Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Panadería, Pastelería Y Confitería
- Nombre de la Institución:
- INS Olivar Gran
- Institución:
- Pública
- Duración:
- 2 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- FOOD_INDUSTRIES
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Pastelería y Confitería en el INS Olivar Gran ofrece una formación integral en la elaboración de productos de panadería, pastelería y confitería. El programa abarca desde los fundamentos de la panificación y la repostería hasta la decoración y presentación de productos, así como el conocimiento de materias primas, técnicas de fermentación, masas, cremas, chocolates y productos de confitería. Además, se incluyen aspectos relacionados con la higiene alimentaria, la seguridad en el trabajo y la gestión básica de establecimientos del sector.
✨ Información Específica
El ciclo combina formación teórica y práctica, permitiendo al alumnado desarrollar habilidades en talleres equipados y realizar prácticas en empresas del sector. El currículo incluye módulos de formación en centros de trabajo (FCT), lo que facilita la inserción laboral y el contacto directo con el entorno profesional. También se abordan competencias relacionadas con la atención al cliente y la innovación en productos.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está dirigido a personas con interés en la elaboración de productos alimentarios, creatividad en la presentación de alimentos y predisposición para el trabajo manual y en equipo. Se valoran habilidades como la destreza manual, la atención al detalle y la responsabilidad en el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el ciclo, el alumnado puede optar por incorporarse al mundo laboral en el sector de la panadería, pastelería y confitería, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, ampliando así sus competencias y posibilidades profesionales.