Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Panadería, Pastelería Y Confitería
- Nombre de la Institución:
- Escola Vedruna Gràcia
- Institución:
- Privada
- Duración:
- 2 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- FOOD_INDUSTRIES
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Pastelería y Confitería proporciona una formación integral en la elaboración de productos de panadería, pastelería y confitería. El programa abarca desde la selección y preparación de materias primas hasta la producción, decoración y presentación de productos como panes, bollería, pasteles, tartas y dulces. El alumnado adquiere conocimientos sobre técnicas tradicionales y modernas, higiene alimentaria, seguridad en el trabajo, control de calidad y gestión básica de establecimientos del sector.
✨ Información Específica
El ciclo combina formación teórica y práctica en talleres equipados, permitiendo al estudiante desarrollar habilidades manuales y técnicas. Incluye módulos de formación en centros de trabajo (FCT), donde se realizan prácticas profesionales en empresas del sector, facilitando la inserción laboral y el contacto con el entorno profesional real.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está recomendado para personas creativas, con interés en la gastronomía y la elaboración de productos alimentarios, que disfruten del trabajo manual y en equipo. Se valoran la destreza, la atención al detalle y el compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el CFGM, el alumnado puede incorporarse al mercado laboral en el sector de la panadería, pastelería y confitería, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, ampliando así sus competencias y oportunidades profesionales.