Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Panadería, Pastelería Y Confitería
- Nombre de la Institución:
- Institut Vescomtat de Cabrera
- Institución:
- Pública
- Duración:
- 2 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- FOOD_INDUSTRIES
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Pastelería y Confitería del Institut Vescomtat de Cabrera está orientado a la formación de profesionales en la elaboración de productos de panadería, pastelería y confitería. El programa abarca conocimientos sobre materias primas, técnicas de amasado, fermentación, horneado, decoración y conservación de productos. Se incluyen asignaturas relacionadas con la higiene alimentaria, la manipulación de alimentos, la seguridad en el trabajo y la gestión básica de establecimientos del sector.
✨ Información Específica
El ciclo combina formación teórica y práctica, incluyendo módulos profesionales y formación en centros de trabajo (FCT), lo que permite al alumnado adquirir experiencia real en empresas del sector. El centro dispone de instalaciones equipadas para la elaboración y manipulación de productos de panadería y pastelería.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está recomendado para personas con interés en la gastronomía, creatividad, destreza manual y atención al detalle. Es conveniente tener capacidad para trabajar en equipo y seguir procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar este ciclo, el alumnado puede incorporarse directamente al mundo laboral en el sector de la panadería, pastelería y confitería, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado con la hostelería y la alimentación.