Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Panadería, Pastelería Y Confitería
- Nombre de la Institución:
- Institut d'Hoteleria i Turisme de Lleida
- Institución:
- Pública
- Duración:
- 2 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- FOOD_INDUSTRIES
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Pastelería y Confitería ofrece una formación integral en la elaboración de productos de panadería, pastelería y confitería. El programa abarca desde la selección de materias primas hasta la producción y decoración de productos, así como el control de calidad y la aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria. Los estudiantes adquieren conocimientos sobre técnicas tradicionales y modernas, procesos de fermentación, masas, cremas, chocolates y productos decorativos, así como la gestión básica de establecimientos del sector.
✨ Información Específica
El ciclo combina formación teórica y práctica en aulas y talleres equipados, permitiendo a los estudiantes desarrollar habilidades manuales y técnicas. Incluye un módulo de formación en centros de trabajo (FCT), donde los alumnos realizan prácticas profesionales en empresas del sector, facilitando el contacto directo con el entorno laboral y la adquisición de experiencia real.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está dirigido a personas con interés en la gastronomía, creatividad, destreza manual y atención al detalle. Es recomendable tener capacidad para trabajar en equipo, iniciativa y motivación por aprender técnicas de elaboración y decoración de productos alimentarios.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el ciclo, los titulados pueden incorporarse al mundo laboral en el sector de la panadería, pastelería y confitería, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, ampliando así sus competencias y oportunidades profesionales.