Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Panadería, Pastelería Y Confitería
- Nombre de la Institución:
- Institut Cavall Bernat
- Institución:
- Pública
- Duración:
- 2 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- FOOD_INDUSTRIES
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Pastelería y Confitería del Institut Cavall Bernat proporciona una formación sólida en la elaboración de productos de panadería, pastelería y confitería. El programa abarca desde la selección y preparación de materias primas hasta la producción y presentación de productos como panes, bollería, tartas, pasteles y dulces. Los estudiantes adquieren conocimientos sobre técnicas tradicionales y modernas, control de calidad, higiene alimentaria y seguridad en el trabajo. Además, se abordan aspectos relacionados con la gestión básica de establecimientos y la atención al cliente.
✨ Información Específica
El ciclo combina formación teórica y práctica en talleres equipados, permitiendo a los alumnos desarrollar habilidades manuales y técnicas. Incluye módulos de formación en centros de trabajo (FCT), donde los estudiantes realizan prácticas en empresas del sector, facilitando la integración en el entorno profesional real.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está dirigido a personas creativas, con interés en la gastronomía, la elaboración de productos artesanales y el trabajo manual. Se valoran habilidades como la destreza, la atención al detalle, la capacidad de trabajo en equipo y la responsabilidad en el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el CFGM, los titulados pueden incorporarse directamente al mundo laboral en el sector de la panadería, pastelería y confitería, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, ampliando así sus competencias y oportunidades profesionales.