Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Panadería, Pastelería Y Confitería
- Nombre de la Institución:
- Institut Abat Oliba
- Institución:
- Pública
- Duración:
- 3 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- FOOD_INDUSTRIES
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Pastelería y Confitería en el Institut Abat Oliba ofrece una formación integral en la elaboración de productos de panadería, pastelería y confitería. El programa abarca desde la selección y preparación de materias primas hasta la producción y presentación de productos como panes, bollería, pasteles, tartas y dulces. Los estudiantes adquieren conocimientos sobre técnicas de amasado, fermentación, horneado, decoración y conservación de productos, así como sobre normas de higiene y seguridad alimentaria.
✨ Información Específica
Durante el ciclo, los alumnos combinan la formación teórica con la práctica en talleres equipados, lo que les permite desarrollar habilidades manuales y técnicas. Además, el programa suele incluir un módulo de formación en centros de trabajo (FCT), donde los estudiantes realizan prácticas en empresas del sector, facilitando así su inserción laboral y el contacto directo con el entorno profesional.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está dirigido a personas creativas, con interés por la gastronomía y la elaboración artesanal de productos alimentarios. Se valoran habilidades como la destreza manual, la atención al detalle, la capacidad de trabajo en equipo y el compromiso con la calidad y la higiene en la manipulación de alimentos.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el ciclo, los titulados pueden incorporarse directamente al mundo laboral en el sector de la panadería, pastelería y confitería, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado con la industria alimentaria, la restauración o la hostelería.