Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Panadería, Pastelería Y Confitería
- Nombre de la Institución:
- Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona
- Institución:
- Privada
- Duración:
- 3 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- FOOD_INDUSTRIES
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Pastelería y Confitería proporciona una formación integral en la elaboración de productos de panadería, pastelería y confitería. El programa abarca conocimientos sobre materias primas, técnicas de amasado, fermentación, horneado, decoración y conservación de productos. Además, se estudian aspectos relacionados con la seguridad alimentaria, la higiene, la manipulación de alimentos y la gestión básica de establecimientos del sector.
✨ Información Específica
El ciclo incluye formación práctica en obradores y talleres especializados, permitiendo al alumnado aplicar los conocimientos adquiridos en un entorno real. La Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona cuenta con instalaciones modernas y equipadas, lo que facilita el aprendizaje de técnicas tradicionales y contemporáneas. El programa suele contemplar la realización de prácticas en empresas del sector, favoreciendo la inserción laboral y el contacto con el mundo profesional.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está dirigido a personas con interés en la gastronomía, la creatividad y la elaboración de productos alimentarios. Se recomienda tener habilidades manuales, atención al detalle, capacidad de trabajo en equipo y disposición para aprender en entornos dinámicos y exigentes.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el CFGM en Panadería, Pastelería y Confitería, el alumnado puede optar por incorporarse directamente al mundo laboral en el sector alimentario o continuar su formación académica accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, ampliando así sus competencias y posibilidades profesionales.