Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Gastronomía y Artes Culinarias
- Nombre de la Institución:
- UA Universidad de Alicante
- Nota de Corte:
- 8.16 /14
- Institución:
- Pública
- Bachillerato:
- Artístico, Tecnológico o Científico
- Duración:
- 4 años
- Créditos:
- 240 ECTS
📚 Descripción General
El Grado en Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante ofrece una formación integral en el ámbito de la gastronomía, combinando conocimientos científicos, técnicos y creativos. El plan de estudios abarca áreas como técnicas culinarias, nutrición, seguridad alimentaria, gestión de establecimientos gastronómicos, enología y cultura gastronómica. Además, se exploran aspectos de innovación, sostenibilidad y tendencias actuales en la cocina, proporcionando una visión global del sector.
✨ Información Específica
El grado suele incluir prácticas en empresas del sector, permitiendo al alumnado aplicar los conocimientos adquiridos en entornos reales. También se promueve la participación en programas de movilidad internacional y actividades relacionadas con la investigación y la creatividad culinaria. Las instalaciones suelen contar con cocinas profesionales, laboratorios y espacios de degustación.
👤 Perfil Recomendado
Este grado está dirigido a personas creativas, con interés por la cocina, la cultura gastronómica y la innovación. Se valoran habilidades de trabajo en equipo, organización, atención al detalle y disposición para el aprendizaje continuo.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el grado, los titulados pueden optar por continuar su formación con estudios de máster en áreas relacionadas, como dirección de empresas gastronómicas, innovación culinaria o nutrición, o bien incorporarse al mercado laboral en el sector de la gastronomía, restauración, gestión de establecimientos o consultoría alimentaria.