Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Gastronomía
- Nombre de la Institución:
- UFV Universidad Francisco de Vitoria
- Nota de Corte:
- 5 /14
- Institución:
- Privada
- Bachillerato:
- Tecnológico o Científico, Artístico
- Duración:
- 4 años
- Créditos:
- 240 ECTS
📚 Descripción General
El Grado en Gastronomía de la UFV Universidad Francisco de Vitoria ofrece una formación integral en el ámbito culinario y gastronómico, combinando conocimientos teóricos y prácticos. El programa abarca áreas como técnicas culinarias, ciencia de los alimentos, nutrición, gestión de establecimientos gastronómicos, cultura gastronómica y creatividad culinaria. Los estudiantes adquieren una visión global del sector, incluyendo la importancia de la innovación, la sostenibilidad y la calidad en la cocina, así como el conocimiento de las tendencias actuales en gastronomía nacional e internacional.
✨ Información Específica
El grado suele incluir prácticas en empresas del sector gastronómico, permitiendo a los estudiantes aplicar los conocimientos adquiridos en entornos reales. Además, se fomenta la participación en proyectos de investigación y actividades relacionadas con la creatividad culinaria. Los estudiantes tienen acceso a instalaciones especializadas, como cocinas profesionales y laboratorios de análisis sensorial y ciencia de los alimentos.
👤 Perfil Recomendado
Este grado está dirigido a personas interesadas en la cocina, la creatividad, la innovación y la gestión en el ámbito gastronómico. Es recomendable tener habilidades organizativas, capacidad de trabajo en equipo, interés por la cultura alimentaria y disposición para el aprendizaje práctico y experimental.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el grado, los titulados pueden optar por continuar su formación a través de másteres especializados en gastronomía, dirección de empresas de restauración, nutrición o investigación culinaria. También pueden incorporarse directamente al mercado laboral en el sector gastronómico, en áreas como la restauración, la gestión de establecimientos, la consultoría gastronómica o la innovación alimentaria.