Gastronomía e Innovación Culinaria + Administración y Dirección de Empresas

📚 Descripción General

El Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria + Administración y Dirección de Empresas de la Universidad Pontificia Comillas (UPC) es una titulación universitaria que combina la formación en artes culinarias y gastronomía con una sólida base en gestión empresarial. El programa abarca áreas como técnicas culinarias, innovación gastronómica, nutrición, seguridad alimentaria, gestión de restaurantes, marketing, finanzas y dirección de empresas. Los estudiantes adquieren conocimientos tanto en la creación y desarrollo de propuestas gastronómicas innovadoras como en la administración eficiente de negocios del sector alimentario y de la restauración.

✨ Información Específica

Este doble grado ofrece una formación integral que permite a los estudiantes desarrollar habilidades prácticas en cocina y gestión, así como competencias en innovación y emprendimiento. El plan de estudios suele incluir prácticas en empresas del sector, laboratorios de cocina, talleres y seminarios especializados. Además, existe la posibilidad de participar en programas de movilidad internacional (Erasmus u otros acuerdos), lo que enriquece la experiencia académica y profesional.

👤 Perfil Recomendado

El perfil recomendado para este grado es el de estudiantes con interés por la gastronomía, la creatividad culinaria y la gestión empresarial. Se valoran habilidades como la capacidad de trabajo en equipo, liderazgo, iniciativa, orientación a la innovación y aptitudes para la organización y la toma de decisiones.

🚀 Continuidad Profesional

Al finalizar este doble grado, los titulados pueden optar por continuar su formación con estudios de máster en áreas afines, como dirección hotelera, innovación alimentaria o gestión empresarial, o bien incorporarse directamente al mercado laboral en el ámbito de la gastronomía, la restauración o la gestión de empresas alimentarias.