Dirección De Servicios De Restauración

📚 Descripción General

El Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, impartido en el Institut Joan Ramon Benaprès, está orientado a formar profesionales capacitados para planificar, organizar y supervisar los servicios de restauración en diferentes tipos de establecimientos, como restaurantes, hoteles, cafeterías y empresas de catering. El programa abarca áreas clave como la gestión de equipos, la atención al cliente, la organización de eventos, la administración de recursos y la aplicación de normativas de seguridad e higiene alimentaria. Además, se profundiza en la gestión económica y financiera del servicio, el control de calidad y la innovación en la oferta gastronómica y de bebidas.

✨ Información Específica

El ciclo incluye formación práctica en centros de trabajo, lo que permite al alumnado adquirir experiencia real en el sector de la restauración. El plan de estudios combina módulos teóricos y prácticos, y suele ofrecer la posibilidad de participar en programas de movilidad como Erasmus+, facilitando estancias formativas en el extranjero. El Institut Joan Ramon Benaprès cuenta con instalaciones adaptadas para la formación en restauración, como aulas técnicas y espacios de simulación de servicios.

👤 Perfil Recomendado

Este ciclo está dirigido a personas con interés en el sector de la hostelería y la restauración, habilidades comunicativas, capacidad de liderazgo y organización, y orientación al cliente. Es recomendable tener iniciativa, capacidad para trabajar en equipo y disposición para adaptarse a entornos dinámicos y exigentes.

🚀 Continuidad Profesional

Al finalizar el CFGS en Dirección de Servicios de Restauración, el alumnado puede optar por incorporarse directamente al mercado laboral en el ámbito de la restauración o continuar su formación académica accediendo a estudios universitarios relacionados, como grados en Turismo, Dirección Hotelera o Gastronomía.