Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Dirección De Cocina
- Nombre de la Institución:
- CETT
- Institución:
- Privada
- Duración:
- 2 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) en Dirección de Cocina impartido en CETT está orientado a formar profesionales capaces de gestionar y liderar equipos en el ámbito de la cocina profesional. El programa abarca desde la elaboración y presentación de platos hasta la gestión de recursos, planificación de menús, control de costes y aplicación de normas de seguridad alimentaria. Los estudiantes adquieren conocimientos en técnicas culinarias avanzadas, innovación gastronómica, organización de eventos y gestión de la calidad, preparándolos para asumir responsabilidades en cocinas de alto nivel.
✨ Información Específica
El CFGS en Dirección de Cocina en CETT se caracteriza por combinar formación teórica y práctica, incluyendo estancias formativas en empresas del sector a través de prácticas profesionales. El centro cuenta con instalaciones modernas y laboratorios de cocina equipados, lo que permite a los alumnos experimentar en un entorno realista. Además, CETT suele ofrecer oportunidades de movilidad internacional y colaboración con empresas líderes del sector gastronómico.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está dirigido a personas con interés por la gastronomía, la creatividad culinaria y la gestión de equipos. Se recomienda tener habilidades organizativas, capacidad de trabajo bajo presión y disposición para el aprendizaje continuo en un entorno dinámico.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar este CFGS, los titulados pueden acceder directamente al mercado laboral en el ámbito de la restauración y la hostelería, o bien continuar su formación académica mediante estudios universitarios relacionados, como grados en Gastronomía, Turismo o Dirección Hotelera.