Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cocina Y Gastronomía
- Nombre de la Institución:
- Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme StPOL
- Institución:
- Privada
- Duración:
- 3 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía de la Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme StPOL proporciona una formación integral en las técnicas culinarias y la gestión básica de cocina. El programa abarca áreas como la preparación y conservación de alimentos, técnicas de cocina tradicional y moderna, repostería básica, seguridad e higiene alimentaria, así como nociones de gestión y organización en establecimientos de restauración. El objetivo principal es capacitar al alumnado para elaborar, presentar y conservar todo tipo de alimentos, aplicando las normas de calidad y seguridad alimentaria.
✨ Información Específica
El ciclo combina formación teórica y práctica, incluyendo módulos en instalaciones equipadas con cocinas profesionales. La formación en centros de trabajo (FCT) permite al estudiante realizar prácticas en empresas del sector, facilitando el contacto directo con el entorno laboral y la adquisición de experiencia real.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está dirigido a personas con interés por la gastronomía, la creatividad culinaria y el trabajo en equipo. Se recomienda tener habilidades manuales, sentido de la organización y capacidad para trabajar bajo presión, así como un compromiso con la calidad y la higiene.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el ciclo, el alumnado puede incorporarse directamente al mundo laboral en el sector de la hostelería y la restauración, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) en áreas relacionadas, como Dirección de Cocina o Gestión de Alojamientos Turísticos.