Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cocina Y Gastronomía
- Nombre de la Institución:
- CETT
- Institución:
- Privada
- Duración:
- 3 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía en CETT proporciona una formación integral en los fundamentos de la cocina profesional y la gestión gastronómica. El programa abarca técnicas culinarias básicas y avanzadas, preparación y presentación de platos, manipulación de alimentos, seguridad e higiene alimentaria, y conocimientos sobre productos y materias primas. Además, se introduce al estudiante en la organización de cocinas, la planificación de menús y la gestión de procesos culinarios, preparando para desempeñar funciones en entornos de restauración y hostelería.
✨ Información Específica
El ciclo incluye formación práctica en cocinas profesionales y talleres equipados, así como la posibilidad de realizar prácticas en empresas del sector. CETT, como centro especializado en turismo, hostelería y gastronomía, ofrece acceso a instalaciones modernas y contacto directo con profesionales del sector. El programa puede incluir módulos de formación en centros de trabajo (FCT), facilitando la inserción laboral.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está dirigido a personas con interés por la cocina, la creatividad culinaria y el trabajo en equipo. Se recomienda para quienes disfrutan del entorno dinámico de la restauración, tienen habilidades manuales, sentido de la organización y atención al detalle.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el CFGM en Cocina y Gastronomía, los titulados pueden incorporarse directamente al mundo laboral en el sector de la hostelería y la restauración, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, como Dirección de Cocina o Gestión de Alojamientos Turísticos.