Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cocina Y Gastronomía
- Nombre de la Institución:
- CETT
- Institución:
- Privada
- Duración:
- 3 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía en CETT proporciona una formación integral en técnicas culinarias, preparación de alimentos y gestión básica de cocina. El programa abarca áreas como la elaboración de platos, técnicas de cocina tradicional y moderna, manipulación de alimentos, seguridad e higiene alimentaria, y presentación de productos gastronómicos. Además, se tratan aspectos relacionados con la organización y funcionamiento de una cocina profesional, así como la atención al cliente y la introducción a la pastelería.
✨ Información Específica
El ciclo suele combinar formación teórica con prácticas en cocinas profesionales, permitiendo al alumnado aplicar los conocimientos adquiridos en entornos reales. CETT, como centro de referencia en hostelería y turismo, dispone de instalaciones especializadas y colabora con empresas del sector para la realización de prácticas formativas.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está dirigido a personas con interés por la gastronomía, la creatividad culinaria y el trabajo en equipo. Se recomienda tener habilidades manuales, sentido de la organización, capacidad para trabajar bajo presión y motivación por aprender en un entorno dinámico.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el CFGM en Cocina y Gastronomía, el alumnado puede optar por incorporarse al mercado laboral en el sector de la hostelería o continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, como Dirección de Cocina, Restauración o Gestión de Alojamientos Turísticos.