Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cocina Y Gastronomía
- Nombre de la Institución:
- Escola Vedruna Gràcia
- Institución:
- Privada
- Duración:
- 2 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía en la Escola Vedruna Gràcia proporciona una formación integral en los fundamentos y técnicas de la cocina profesional. El programa abarca desde la preparación y conservación de alimentos hasta la elaboración de platos básicos y avanzados, pasando por la repostería, la seguridad alimentaria y la gestión de la cocina. Los estudiantes adquieren conocimientos sobre productos culinarios, técnicas de cocción, presentación de platos y organización de servicios gastronómicos, preparándolos para desenvolverse en entornos de restauración y hostelería.
✨ Información Específica
Durante el ciclo, el alumnado combina la formación teórica con la práctica en instalaciones equipadas, realizando talleres de cocina y servicios reales. Además, el programa incluye formación en centros de trabajo (FCT), lo que permite a los estudiantes realizar prácticas en empresas del sector, facilitando así la inserción laboral y el contacto directo con el entorno profesional.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está dirigido a personas con interés por la gastronomía, la creatividad culinaria y el trabajo en equipo. Se recomienda tener habilidades manuales, sentido de la organización, capacidad para trabajar bajo presión y disposición para aprender en un entorno dinámico y exigente.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el CFGM en Cocina y Gastronomía, los titulados pueden incorporarse directamente al mundo laboral en el sector de la hostelería y la restauración. Asimismo, tienen la opción de continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, ampliando así sus competencias y posibilidades profesionales.