Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cocina Y Gastronomía
- Nombre de la Institución:
- Joviat
- Institución:
- Privada
- Duración:
- 3 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía en Joviat ofrece una formación integral en la preparación, elaboración y presentación de alimentos. El programa abarca técnicas culinarias básicas y avanzadas, conocimiento de materias primas, seguridad alimentaria, nutrición, y gestión de la cocina. Los estudiantes adquieren habilidades en la elaboración de menús, repostería, cocina internacional y regional, así como en la organización y supervisión de procesos culinarios.
✨ Información Específica
Este ciclo incluye formación práctica en cocinas profesionales y talleres equipados, permitiendo a los alumnos aplicar los conocimientos adquiridos en un entorno real. Además, el plan de estudios contempla la realización de prácticas en empresas del sector, facilitando la inserción laboral y el contacto con el mundo profesional. El centro puede ofrecer actividades complementarias como talleres, demostraciones gastronómicas y participación en concursos culinarios.
👤 Perfil Recomendado
El perfil recomendado para este ciclo es el de personas creativas, con interés por la gastronomía, la innovación culinaria y el trabajo en equipo. Se valoran habilidades como la destreza manual, la organización, la capacidad de trabajar bajo presión y la atención al detalle.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el CFGM en Cocina y Gastronomía, los titulados pueden incorporarse directamente al mundo laboral en el sector de la hostelería y la restauración, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, como Dirección de Cocina o Gestión de Alojamientos Turísticos.