Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cocina Y Gastronomía
- Nombre de la Institución:
- Escòla d'Ostalaria Les-Val d'Aran
- Institución:
- Pública
- Duración:
- 3 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía proporciona una formación integral en la preparación, elaboración y presentación de alimentos. El programa abarca técnicas culinarias básicas y avanzadas, manipulación higiénica de alimentos, organización de cocinas, y conocimientos sobre productos y materias primas. El alumnado aprende sobre cocina tradicional y moderna, repostería, seguridad alimentaria y gestión básica de establecimientos de restauración.
✨ Información Específica
El ciclo incluye formación práctica en instalaciones equipadas, donde los estudiantes desarrollan habilidades en la elaboración de menús, control de calidad y presentación de platos. Además, se realizan prácticas en empresas del sector, permitiendo aplicar los conocimientos en entornos reales y facilitando la inserción laboral.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está dirigido a personas con interés por la gastronomía, creatividad, capacidad de trabajo en equipo y atención al detalle. Es recomendable tener habilidades organizativas y disposición para trabajar en ambientes dinámicos y bajo presión.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar, el alumnado puede optar por incorporarse al mundo laboral en el sector de la hostelería y la restauración o continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, ampliando así sus oportunidades profesionales y académicas.