Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cocina Y Gastronomía
- Nombre de la Institución:
- Institut Joan Ramon Benaprès
- Institución:
- Pública
- Duración:
- 2 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía en el Institut Joan Ramon Benaprès ofrece una formación integral en el ámbito culinario y gastronómico. El programa abarca conocimientos y técnicas fundamentales de cocina, preparación y conservación de alimentos, repostería básica, seguridad alimentaria e higiene, así como gestión y organización de la cocina profesional. Los estudiantes adquieren habilidades prácticas en la elaboración de platos, presentación y servicio, además de nociones sobre la cultura gastronómica y la importancia de la calidad en los productos.
✨ Información Específica
El ciclo incluye formación práctica en instalaciones equipadas con cocinas profesionales, permitiendo a los alumnos desarrollar sus competencias en un entorno realista. Además, el programa contempla la realización de prácticas en empresas del sector, facilitando la inserción laboral y el contacto directo con el entorno profesional. La formación puede complementarse con programas de movilidad como Erasmus+, dependiendo de la disponibilidad del centro.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está dirigido a personas con interés por la gastronomía, creatividad, capacidad de trabajo en equipo y disposición para trabajar en entornos dinámicos. Se valoran habilidades como la destreza manual, la atención al detalle y la responsabilidad en la manipulación de alimentos.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el ciclo, los titulados pueden incorporarse al mercado laboral en el sector de la hostelería y la restauración, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, como Dirección de Cocina o Servicios en Restauración.