Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cocina Y Gastronomía
- Nombre de la Institución:
- Institut FP Sant Cugat
- Institución:
- Pública
- Duración:
- 2 años
- Tipo de Titulación:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Familia:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripción General
El Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía, impartido en el Institut FP Sant Cugat, ofrece una formación integral en el ámbito culinario y gastronómico. Este programa abarca desde las técnicas básicas de cocina hasta la elaboración de platos complejos, pasando por la manipulación de alimentos, la presentación y decoración de platos, y la gestión de procesos en cocina. Los estudiantes adquieren conocimientos sobre seguridad e higiene alimentaria, aprovisionamiento y conservación de materias primas, así como sobre la organización y funcionamiento de una cocina profesional.
✨ Información Específica
El ciclo incluye formación práctica en instalaciones equipadas, donde los alumnos pueden desarrollar sus habilidades culinarias en un entorno realista. Además, el programa suele contemplar la realización de prácticas en empresas del sector, permitiendo a los estudiantes aplicar los conocimientos adquiridos y familiarizarse con el entorno laboral.
👤 Perfil Recomendado
Este ciclo está dirigido a personas con interés por la gastronomía, creatividad en la cocina y disposición para el trabajo en equipo. Se valoran habilidades como la destreza manual, la atención al detalle y la capacidad de organización.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar este CFGM, los titulados pueden optar por incorporarse al mundo laboral en el sector de la hostelería y la restauración, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, como Dirección de Cocina o Gestión de Alojamientos Turísticos.