Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Ciencias Gastronómicas
- Nombre de la Institución:
- UVA Universidad de Valladolid
- Nota de Corte:
- 5 /14
- Institución:
- Pública
- Bachillerato:
- Tecnológico o Científico, Social o Humanístico
- Duración:
- 4 años
- Créditos:
- 240 ECTS
📚 Descripción General
El Grado en Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Valladolid ofrece una formación integral en el ámbito de la gastronomía, combinando conocimientos científicos, técnicos y culturales. El programa abarca áreas como la tecnología de los alimentos, la nutrición, la seguridad alimentaria, la gestión culinaria y la innovación en cocina. Además, se estudian aspectos relacionados con la historia, la cultura gastronómica y la sostenibilidad, preparando al estudiante para comprender y desarrollar la gastronomía desde una perspectiva multidisciplinar.
✨ Información Específica
El grado suele incluir prácticas en empresas del sector gastronómico y alimentario, así como la posibilidad de participar en programas de movilidad internacional como Erasmus. Las instalaciones suelen contar con laboratorios de análisis de alimentos y cocinas profesionales para la formación práctica. El plan de estudios puede ofrecer asignaturas optativas para profundizar en áreas específicas de la gastronomía.
👤 Perfil Recomendado
Este grado está recomendado para personas con interés en la cocina, la ciencia de los alimentos, la innovación culinaria y la gestión gastronómica. Se valoran habilidades como la creatividad, la capacidad de trabajo en equipo, la curiosidad científica y el interés por la cultura alimentaria.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el grado, los titulados pueden optar por continuar su formación con estudios de máster en áreas relacionadas como la innovación alimentaria, la gestión gastronómica o la nutrición. También están preparados para incorporarse al mercado laboral en el sector gastronómico, alimentario o de la restauración, así como en investigación y desarrollo de productos alimentarios.