Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Ciencias Gastronómicas
- Nombre de la Institución:
- UVA Universidad de Valladolid
- Nota de Corte:
- 5 /14
- Institución:
- Pública
- Bachillerato:
- Tecnológico o Científico, Social o Humanístico
- Duración:
- 4 años
- Créditos:
- 240 ECTS
📚 Descripción General
El Grado en Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Valladolid ofrece una formación integral en el ámbito de la gastronomía, combinando conocimientos científicos, técnicos y culturales. El plan de estudios abarca áreas como la tecnología de los alimentos, la nutrición, la seguridad alimentaria, la gestión de establecimientos gastronómicos y la cultura culinaria. Los estudiantes adquieren competencias en análisis sensorial, innovación culinaria y sostenibilidad alimentaria, así como en la comprensión de las tendencias gastronómicas actuales.
✨ Información Específica
El grado suele incluir prácticas en empresas del sector gastronómico, laboratorios de análisis de alimentos y actividades en cocinas profesionales. Además, fomenta la participación en proyectos de investigación y actividades de innovación culinaria. Es habitual la colaboración con empresas y entidades del sector para facilitar la inserción laboral y el contacto con el entorno profesional.
👤 Perfil Recomendado
Este grado está dirigido a personas con interés por la gastronomía, la ciencia de los alimentos y la innovación culinaria. Se recomienda tener habilidades de trabajo en equipo, creatividad, capacidad de análisis y una actitud proactiva hacia el aprendizaje continuo.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el grado, los titulados pueden optar por continuar su formación mediante estudios de máster en áreas relacionadas como la nutrición, la gestión de empresas gastronómicas o la investigación alimentaria. También pueden incorporarse directamente al mercado laboral en el sector gastronómico, alimentario o de la restauración, desempeñando funciones técnicas, de gestión o innovación.