Información general sobre el grado
Características principales
- Nombre del Grado:
- Ciencias Gastronómicas
- Nombre de la Institución:
- ULE Universidad de León
- Nota de Corte:
- 5 /14
- Institución:
- Pública
- Bachillerato:
- Tecnológico o Científico, Social o Humanístico
- Duración:
- 4 años
- Créditos:
- 240 ECTS
📚 Descripción General
El Grado en Ciencias Gastronómicas de la Universidad de León ofrece una formación integral en el ámbito de la gastronomía, combinando conocimientos científicos, técnicos y culturales. El programa abarca áreas como la ciencia de los alimentos, la nutrición, la tecnología culinaria, la gestión de establecimientos gastronómicos, la seguridad alimentaria y la innovación en cocina. Además, se exploran aspectos históricos, sociales y culturales de la alimentación, permitiendo al estudiante comprender la gastronomía desde una perspectiva multidisciplinar.
✨ Información Específica
El grado incluye formación práctica en laboratorios y cocinas, así como la posibilidad de realizar prácticas externas en empresas del sector gastronómico y alimentario. El plan de estudios suele incorporar asignaturas optativas que permiten la especialización en áreas como la pastelería, la enología o la gestión de eventos gastronómicos. Los estudiantes pueden beneficiarse de convenios de movilidad internacional, como el programa Erasmus, para ampliar su experiencia académica y profesional.
👤 Perfil Recomendado
Este grado está recomendado para personas con interés en la cocina, la ciencia de los alimentos y la cultura gastronómica. Se valoran habilidades como la creatividad, el trabajo en equipo, la capacidad de innovación y una actitud proactiva hacia el aprendizaje práctico y experimental.
🚀 Continuidad Profesional
Al finalizar el grado, los titulados pueden optar por continuar su formación a través de másteres especializados en gastronomía, nutrición o gestión hostelera. También están capacitados para incorporarse al mercado laboral en el sector gastronómico, alimentario o de la restauración, así como en áreas de investigación, innovación o consultoría alimentaria.