Auxiliar De Servicios De Restauración Y Cocina

📚 Descripción General

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Auxiliar de Servicios de Restauración y Cocina en el Institut Eugeni d'Ors (Badalona) está orientado a formar profesionales capaces de asistir en tareas básicas tanto en cocina como en servicios de restauración. El programa abarca conocimientos fundamentales sobre técnicas culinarias, manipulación de alimentos, preparación de platos sencillos, atención al cliente, servicio de mesa y normas de higiene y seguridad alimentaria. Además, se trabajan aspectos relacionados con la organización y limpieza de espacios de trabajo, así como la colaboración en equipos multidisciplinares dentro del sector de la hostelería.

✨ Información Específica

El ciclo combina formación teórica y práctica, permitiendo al alumnado desarrollar habilidades en entornos reales a través de prácticas en empresas del sector. Se fomenta el aprendizaje de procedimientos básicos en cocina y sala, así como la adquisición de competencias en la atención y satisfacción del cliente. El centro dispone de instalaciones adaptadas para la formación práctica, como cocinas didácticas y espacios de restauración simulados.

👤 Perfil Recomendado

Este ciclo está dirigido a personas con interés en la gastronomía, el servicio al cliente y el trabajo en equipo. Se recomienda para estudiantes con habilidades manuales, buena disposición para el trato personal y capacidad para seguir instrucciones y procedimientos.

🚀 Continuidad Profesional

Al finalizar el CFGM, el alumnado puede optar por incorporarse directamente al mundo laboral en el sector de la hostelería o continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado con la restauración, la cocina o la gestión hotelera.