Auxiliar De Servicios De Restauración Y Cocina

📚 Descripción General

El ciclo formativo de Grado Medio en Auxiliar de Servicios de Restauración y Cocina, impartido en el Centre de Formació d'Hostaleria, está orientado a formar profesionales capaces de apoyar en las tareas básicas de cocina y servicios de restauración. El programa abarca conocimientos fundamentales sobre técnicas culinarias, manipulación de alimentos, preparación de platos sencillos, atención al cliente en sala y normas de higiene y seguridad alimentaria. Además, se introduce al alumnado en la organización y funcionamiento de establecimientos de hostelería, fomentando el trabajo en equipo y la responsabilidad profesional.

✨ Información Específica

Durante el ciclo, el alumnado recibe formación tanto teórica como práctica, incluyendo módulos de prácticas en empresas del sector, lo que facilita la adquisición de experiencia real en entornos profesionales. El centro suele contar con instalaciones adaptadas, como cocinas didácticas y espacios de restauración simulados, para favorecer el aprendizaje práctico.

👤 Perfil Recomendado

Este ciclo está recomendado para personas con interés en la gastronomía, la atención al cliente y el trabajo en equipo. Se valoran habilidades como la organización, la destreza manual, la capacidad de adaptación y la responsabilidad en el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias.

🚀 Continuidad Profesional

Al finalizar este CFGM, el alumnado puede optar por incorporarse al mercado laboral en el sector de la hostelería y la restauración, desempeñando funciones de apoyo en cocina y sala. También existe la posibilidad de continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado con la hostelería, la restauración o la gastronomía, ampliando así sus competencias y oportunidades profesionales.