Auxiliar De Preparación Y Comercialización De Pescado Y Marisco

📚 Descripción General

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Auxiliar de Preparación y Comercialización de Pescado y Marisco, impartido en el Institut dels Aliments de Barcelona, está orientado a formar profesionales capacitados en la manipulación, preparación y comercialización de productos pesqueros y mariscos. El programa abarca conocimientos sobre técnicas de limpieza, fileteado, conservación, envasado y presentación de pescado y marisco, así como aspectos básicos de seguridad alimentaria, higiene y normativa vigente en el sector. Además, se incluyen contenidos sobre atención al cliente, técnicas de venta y gestión de productos en establecimientos especializados.

✨ Información Específica

El ciclo combina formación teórica y práctica, permitiendo al alumnado desarrollar habilidades en instalaciones equipadas para la manipulación de productos pesqueros. Incluye módulos de formación en centros de trabajo (FCT), donde los estudiantes pueden aplicar los conocimientos adquiridos en entornos reales del sector alimentario y comercial.

👤 Perfil Recomendado

Este ciclo está dirigido a personas interesadas en el sector alimentario, especialmente en el ámbito de los productos del mar. Se recomienda tener habilidades manuales, atención al detalle, interés por la seguridad alimentaria y capacidad para trabajar en equipo y de cara al público.

🚀 Continuidad Profesional

Al finalizar este CFGM, el alumnado puede optar por incorporarse al mercado laboral en el sector de la preparación y comercialización de productos pesqueros y mariscos, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado con la industria alimentaria, la comercialización o la hostelería.